Marcaremos los seitán a la cazuela donde haremos el guiso.

Lo retiraremos y lo pondremos encima de un papel absorbente.

Picamos el ajo lo más pequeño posible.

Cortaremos la cebolla en juliana.

En la misma cazuela sofreímos el ajo y la cebolla hasta que esta esté blanda.

Mientras cortaremos las patatas como si fuera para una tortilla y limpiaremos los camagrocs.

Cuando el seitán esté frío lo cortaremos en rodajas.

Ahora la cebolla estará suficientemente cocinada y añadiremos las patatas partidas y daremos un par de vueltas.

Incorporaremos los camagrocs. Los dejaremos un par de minutos y añadiremos el caldo de verduras o agua hasta cubrirlo.

Dejaremos que se cuezan las patatas.

En el último minuto añadiremos el seitán para integrar los sabores.

El plato está listo para comer.