Este post está también disponible en:
Dolors me ha pasado esta receta de Elena Vidal coach en nutrición. Esta semana, como es típico, haremos los panellets. Os proponemos una receta vegana (sin huevo ni azucar).
Este post está también disponible en:
Dolors me ha pasado esta receta de Elena Vidal coach en nutrición. Esta semana, como es típico, haremos los panellets. Os proponemos una receta vegana (sin huevo ni azucar).
Cocemos al horno el boniato (180ºC unos 20 minutos). Depende del tamaño será más o menos tiempo.
En un vaso pondremos la cucharada de xia y las 4 de agua. Lo dejaremos reposar unos 10 minutos.
Mientras trituraremos los dátiles y los mezclaremos con las manos con la almendra molida.
Añadiremos la chia hasta obtener una masa compacta.
Por último incorporaremos el boniato y la ralladura de la piel de limón y amasaremos hasta que quede todo homogéneo.
Lo dejaremos reposar a temperatura ambiente unas 2 horas con un paño de hilo.
Pasado este tiempo daremos la forma a los panellets y los decoraremos como más nos gusten (piñones, almendras, coco , etc).
Precalentaremos el horno a 180ºC y los hornearemos unos 5 minutos.
Cuando se enfrían quedan en la textura deseada (cuando salen del horno son más blandos) y ya están listos para comer.
Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets
Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com
maite
18 enero, 2020 @ 13:45
muy bien explicado . gracias
David
18 enero, 2020 @ 13:56
Muchas gracias a ti. Si tienes cualquier duda o necesitas algo, no dudes en decírnoslo.