Tofu con verduras con germinados de puerro

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Todos sabemos que comer germinados es bueno para nuestro organismo. Al ser unas semillas vivas nos aportan mucha energía. Germinados Tugas (haz clic quí para más información) nos aseguran que la producción es 100% natural y nos garantizan que todos los brotes están libres de alérgenos, libres de OMG (No son modificados genéticamente) y no contienen gluten.

Ingredientes

Tofu.
Germinados de puerro de Tugas Germinados.
2 cebollas.
2 zanahorias.
Brócoli.
Champiñones Portobello.
Salsa de soja.
Sal.
Aceite de oliva Extra Virgen.

Pasos

Paso 1
Herviremos el tofu durante 20 minutos.
Paso 2
Cuando esté frío lo cortaremos en cuadraditos.
Paso 3
Lo marinaremos con salsa de soja mientras preparamos el resto de la receta.
Paso 4
Cortaremos las cebollas, las zanahorias y los Portobello en cuadraditos. Separaremos en arbolitos el brócoli.
Paso 5
En una sartén sofreíremos las verduras por orden de cocción. Primero pondremos la cebolla y la zanahoria. Después incorporaremos los Portobello y para terminar el brócoli.
Paso 6
Cuando esté todo cocido, lo retiraremos y lo pondremos encima de un papel absorbente.
Paso 7
Escurriremos el tofu ya marinado y lo freiremos en la misma sartén que ya hemos utilizado.
Paso 8
Emplataremos poniendo las verduras y el tofu y por encima los germinados, en este caso de puerro.