Arròs amb soja texturitzada

Arròs amb soja texturitzada

En aquesta recepta (“Arròs amb soja texturitzada”) utilitzem dos aliments dels quals ja n’hem parlat, la cúrcuma i la soja texturitzada.

Ingredients

Soja texturitzada.
Ceba.
Porro.
All.
Carabassó.
Pebrot vermell.
Carxofa.
Tomàquet.
Cúrcuma.
Sal.
Oli d'oliva Extra Verge.

Passos

Pas 1
Posarem en remull la soja texturitzada per a que s’hidrati.
Pas 2

En una olla bullirem l’arròs. Quan estigui el refredarem per a tallar la cocció.
Pas 3
Mestrestant es bull l’arròs, en una paella anirem sofregint a foc lent la ceba talladeta a quadradets petits. Quan estigui una mica transparent afegirem el porro tallat a làmines ben fines i l’all trinxat ben petit.
Pas 4
Quan estiguin a mitja cocció incorporarem el pebrot vermell, el carabassó, la carxofa i el tomàquet tallat a porcions petites.
Pas 5

Escorrerem la soja texturitzada i ho afegirem al sofregit.
Pas 6

Per acabar posarem la cúrcuma i esperarem que estigui tot ben cuit.
Pas 7
Abans d’afegir l’arròs escorrerem i l’incorporarem a la paella per a que els sabors es barregin bé.Ara ja està llest per a servir.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: all, all porro, Carabassó, Carxofa, ceba, cúrcuma, pebrot, Soja texturitzada, tomaquet