Per un altre cantó farem la salsa amb l’ alvocat, el suc de llimona, la salsa tahini, el julivert i una mica de sal. Podem variar les mides segons el nostre gust.

Muntarem el plat barrejant el bròquil i el pepino amb la salsa. Per damunt posarem els germinats i per acabar unes quantes pipes.