Tallarem les verdures a quadradets. Les fregirem en l’ordre de la cocció. Primer la ceba i l’all, després la pastanaga i el pebrot i per acabar el carabassó.

Llegirem les instruccions dels fideus d’arròs i els prepararem. Amb el meu cas era bullir-los durant 2 minuts.

Els escorrerem i els afegirem a la paella on hi ha tota la verdura sofregida. Posarem la salsa de soja al nostre gust i ho saltejarem una mica.

Ja està llest per a menjar.