Galetes de tahini

Galetes de tahini

A la meva dona li agrada molt la reposteria. Ha trobat aquesta recepta de galetes del cuiner Yotami Ottolenhi.

Ingredients

75 g de salsa Tahini. (Feu clic aquí per veure'n la recepta) (feu clic aquí per veure les propietats del sèsam)
90g de sucre moreno.
100g de mantega.
Una cullerada de llet.
200g de farina de blat.
Mitja culleradeta de canyella en pols.

Passos

Pas 1
Batrem el sucre amb la mantega. Millor si l’hem deixat a temperatura ambient una estona. Afegirem la salsa tahini i la llet.
Pas 2

Per un altre cantó barrejarem la farina amb la canyella i ho anirem afegint a la barreja que hem fet abans.
Pas 3

La massa que queda és trencadissa.
Pas 4

Per donar forma a les galetes amb facilitat, farem boletes i les posarem a la safata del forn amb paper de cuinar. Amb una forquilla les aixafarem i quedaran com veieu a la foto.
Pas 5

Les courem uns 8 minuts al forn preescalfat a 200º si és d’aire, si no, una estoneta més. Han de quedar una mica daurades.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: Canyella en pols, farina, Llet, mantega, Salsa tahini, Sucre moreno