Hamburguesa d’escalivada i fesols:

Hamburguesa d’escalivada i fesols:

Els vegetarians tenim la sort de poder fer hamburgueses amb molta creativitat. A veure que us sembla aquesta.

Ingredients

Pebrot escalivat.
Albergínia escalivada.
Ceba escalivada.
Flocs de civada.
Fesols bullits.
Sal.
Oli d'oliva Extra Verge.

Passos

Pas 1
Farem l’escalivada i bullirem els fesols. Si aquest pas no el volem fer, ho podrem comprar fet.
Pas 2
En un vol xafarem els fesols amb una forquilla.
Pas 3
Tallarem a quadradets petits la verdura escalivada.
Pas 4
Ho afegirem al vol.
Pas 5
Anirem posant els flocs de civada i barrejant-los fins que obtinguem una massa homogènia.
Pas 6
Donarem la forma a les hamburgueses i ja estaran llestes per fregir.
Pas 7
Per acompanyar podem fer ketchup casolà o fregir uns moniatos o pastanaga.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: alberginia, ceba, Fesols, Flocs de civada, pebrot