Este post está también disponible en:
Ja hem parlat de l’agar-agar (fes clic aquí per veure’n les propietats). És una manera molt fàcil de fer postres i plat molt vistosos a part que té moltes propietats que ja hem aprés. Avui un postre i una manera diferent de menjar fruita.
Pelarem i tallarem a quadradets les fruites. En el meu cas han estat aquestes (Préssec, plàtan, prunes i nabius) però podeu utilitzar les que més us agradin. Una única observació és que siguin més aviat toves per a tenir una bona sensació en boca.
Dissoldrem l’agar-agar amb el mig got d’aigua.
Quan estigui del tot desfet, l’escalfarem en un pot a foc mig sense deixar de remenar duran 2 minuts. No ho fem directament amb el suc de taronja per a que no perdi propietats a l’escalfar-ho.
Traiem el pot del foc seguint remenant i abans que gelifiqui i hi afegirem el suc de taronja. Seguirem remenant fins que estigui tot integrat.
Abocarem la barreja als motlles i sense esperar anirem afegint les fruites tenint en compte que la part bonica serà la de baix ja que hi donarem el tomb.
Deixarem que gelifiqui, ho posarem a la nevera i ho servirem fresquet.
Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets
Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com
Per 
