Preescalfarem el forn a 180ºC.

Posarem la pasta brisa al motlle i la punxarem amb una forquilla. La courem uns 8 minuts i la reservarem fora del forn.

Si tenim una mandolina tallarem les verdures ben fines, si no en tenim ho farem amb un ganivet intentant deixar-les el més fines possible.  Les fregirem una mica perquè sinó ens quedarien crues.

Per un altre cantó batrem els ous i afegirem el formatge, la llet i una mica de sal i pebre.

Tirarem la barreja per damunt la massa i posarem les verdures per sobre fent cercles començant per l’exterior.

Ho courem al forn durant una mitja hora fins que l’ou estigui cuatllat.