Hoy os escribo en castellano porque mis amigas gallegas de Chorizos Calabizo (haz clic aquí para más información) me compartirán esta receta.
Deseo que os gusten tanto estos chorizos de calabaza como a mí.
Hoy os escribo en castellano porque mis amigas gallegas de Chorizos Calabizo (haz clic aquí para más información) me compartirán esta receta.
Deseo que os gusten tanto estos chorizos de calabaza como a mí.
Picaremos los ajos. Cortaremos a cuadraditos los puerros y la cebolla.
En una cazuela lo sofreiremos a fuego medio.
Cuando veamos que estén transparentes añadiremos el tomate rallado y dejaremos que rehogue unos 5 minutos. Añadiremos un chorrito de coñac y dejaremos que se evapore unos 5 minutos más.
Quitamos la piel a los chorizos Calabizo y los cortamos a porciones.
Pelamos y partimos las patatas.
Incorporamos a la cazuela los nuevos ingredientes y dejamos que se integren los sabores y se sofrían.
Un momento antes de tirar el caldo (haz clic aquí para ver la receta), añadimos el pimentón dulce y removemos para que no se queme.
Dejamos cocer con el caldo de verduras durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets
Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com