Patates braves

Patates braves

Patates braves, la tapa més típica i popular.

Ingredients

Patates.
Sofregit de tomàquet. (Fes clic aquí per veure la recepta).
Pebre vermell picant.
Sal.
Oli d'oliva Extra Verge.

Passos

Pas 1
Pelarem i tallarem a porcions les patates. Més o menys d’uns 2 cm.
Pas 2
Les cuinarem al vapor uns 10 minuts (fins que es quedin toves).
Pas 3
Les posarem en una paella i les daurarem. Si ho preferim ho podem fer al forn.
Pas 4
Quan estiguin les posarem damunt d’un paper de cuina per a que absorbeixi l’oli sobrant.
Pas 5
Per fer la salsa farem un sofregit de tomàquet i hi incorporarem pebre vermell picant. De tant en tant l’anirem remenant fins a que es faci espessa.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: oli d'oliva Extra Verge, patata, Pebre vermell picant, sal, sofregit de tomàquet