Pelarem les carxofes (feu clic aquí per veure’n les propietats) fins que deixem els cors. Podem aprofitar els tronxos pelant-los previament.

Ho posarem a bullir fins que estigui ben tou.

Posarem al got de la batedora tots els ingredients: els cors de carxofa, el gra d’all (feu clic aquí per veure’n les propietats), el tofu, la llevadura nutricional (feu clic aquí per veure’n les propietats) i l’Oli d’oliva Extra Verge, fins a obtenir un massa homogènia i amb la textura per poder untar.

Ja està llest per a menjar.