Picada de soja texturitzada amb azukis.

Picada de soja texturitzada amb azukis.

Aquesta recepta la podem fer amb fesols o azukis. Jo vaig utilitzar aquests últims.

Ingredients

Soja texturitzada (20 g. per persona)
Ceba.
Tomàquet.
Fesols o Azukis.
Cúrcuma.
Tabasco.
Sal.
Oli d'oliva Extra Verge.

Passos

Pas 1
Hidratarem la soja texturitzada durant uns 15 minuts. Passat aquest temps la posarem a escórrer.
Pas 2
Tallarem la ceba el més petit possible i la posarem a sofregir.
Pas 3
Ratllarem el tomàquet i l’afegirem al sofregit de la ceba quan aquesta estigui transparent. Incorporarem la cúrcuma i unes gotes de tabasco al vostre gust.
Pas 4
Quan estigui el retirarem per poder sofregir una mica la soja texturitzada. Quan tot estigui cuit barrejarem els sofregits i afegirem els fesols o els azukis.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: azukis, ceba, cúrcuma, Fesols, Soja texturitzada, tabasco, tomaquet