Farem una muntanyeta amb la farina. La barrejarem amb el llevat i l’aigua tèbia, la sal i l’oli. Ho amassarem fins que quedi una pasta homogènia i llegurera.

La possarem en un bol i la taparem amb un drap per a que fermenti. Quan hagi doblat el seu volum ja estarà per poder donar-li forma. Jo normalment la faig rectangular per aprofitar la forma de la safata. Per no embrutar tan la safata hi posarem un paper de cuinar.

Primer de tot posarem una mica de formatge i el tomàquet que em fregit prèviament. Després posarem les verdures que hem triat. Per finalitzar incorporarem l’heura i hi tornarem a posar formatge.

Ho posarem al forn.