Avui una altre recepta amb Heura (feu clic aquí per a més informació). Un rostit per llepar-se’n els dits.
Tallarem les cebes a juliana.
Ratllarem els tomàquets.
En una cassola marcarem l’Heura amb una mica d’oli.
La retirem posant-la damunt de paper absorbent.
A la mateixa cassola farem suar el pinyons i també el retirarem.
Afegirem la ceba a foc lent per a que es vagi caramel·litzant.
Quan estigui transparent incorporarem el tomàquets ratllat i deixarem que es cogui una mica.
En el últim minut posarem una mica del suc de la llimona i deixarem dins de la cassola uns talls per a que es cogui tot junt, un ragi de vi ranci o conyac i les herbes aromàtiques que ens agradin.
Quan estigui una mica evaporat tornem a posar l’Heura, els pinyons i afegirem el brou i deixarem que s’acabi de coure.
Ja teniu el plat llest per a menjar.
Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets
Per David
Núria
10 abril, 2021 @ 15:16
Fàcil i molt bo
David
1 agost, 2021 @ 18:32
Moltes gràcies!!!!!!!!!!!!!