Escalfarem una mica la llet i hi desfarem el llevat.
Pas 2
Posarem la farina en un bol en forma de volcà. A dins hi posarem els altres ingredients i amassarem. Millor si deixem la mantega una estona abans fora de la nevera i està ben tova.
Pas 3
Deixarem reposar la massa tapada amb un drap una mitja hora.
Pas 4
A la safata del forn farem la forma del tortell, posarem la figura i la fava a dins i ho deixarem reposar unes dues hores.
Pas 5
Escamparem al damunt la fruita confitada i les ametlles. Ho pintarem amb ou batut i ho enfornarem fins que estigui daurat.
Pas 6